譚愛云：
“大家好，我是沁怡六堡茶專業(yè)合作社的負責人，也是六堡鎮(zhèn)的茶農(nóng)，一直在這里種茶、做茶……”她梳著齊耳短發(fā)，皮膚曬成了小麥色，面對圍攏的嘉賓，有些羞赧地一笑，雙手不時搓動著。
蒼梧縣委副書記馬士成卻笑著道出她的不簡單：“她特別富有創(chuàng)新精神，干事的激情很感染人，在四柳村口碑特別好，群眾信她，有茶葉都給她。”
她就是蒼梧縣政協(xié)委員，六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人、曾獲“全國鄉(xiāng)村工匠”稱號的譚愛云。2011年，懷揣著對這片家鄉(xiāng)味的依戀，她回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。與記者初見時對她“內(nèi)向”的印象不同，做起茶來的譚愛云，完全呈現(xiàn)出另一面——果敢、自信、執(zhí)著。
透過玻璃窗，寬敞的車間內(nèi)，那條長達數(shù)十米、“巨無霸”式的生產(chǎn)線，就出自她的“手筆”——她建成了梧州市第一條傳統(tǒng)工藝六堡茶加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)了茶葉從鮮葉到成品“不沾地，不挨手”，全面提升了傳統(tǒng)工藝六堡茶的品質(zhì)和市場效益。
“在我們村，家家戶戶都有茶，人人都會做茶。但每家火候不一樣，烘干的溫度不同，口感也不穩(wěn)定。我把大家的鮮葉收上來，集中統(tǒng)一加工，不僅產(chǎn)量有了，品質(zhì)提升了，價格也跟著水漲船高。”譚愛云笑著說。
可說起來容易，其背后的艱辛卻鮮為人知。當年為了實現(xiàn)從小作坊到現(xiàn)代車間的迭代，這位沒上過專業(yè)機械課程的農(nóng)村大姐，硬是把自己逼成了“工科生”。她摸索著將六堡茶制作工藝機械化，畫出圖樣找工廠老板反復溝通，圖紙不知改了多少稿，直到最終完成了“從0到1”的突破。
在參觀長廊的墻上，能更清晰地看到這條生產(chǎn)線的“圖文版”：從熱風殺青機組電器箱到揉捻機組電器控制箱，再到烘干機組控制箱，上面規(guī)整且細密地勾勒出33樣機器的運轉(zhuǎn)圖景，可以想見，在采茶季時這里是怎樣忙碌的盛況。此時，記者的耳畔似乎已傳來機器有序運作的轟鳴，鼻尖已是四溢飄散的茶香。
“把茶葉交給你賣，我放心?！碑斷l(xiāng)親們拉著她的手，將自家的營生交到她手上時，她覺得一切都值了。
“去年，我們的茶葉產(chǎn)值達到了3000多萬元，茶葉銷售額達到1000多萬元?！边@也是譚愛云對這份信任的交代與回饋。
值得一提的是，她創(chuàng)辦的這家合作社還是蒼梧縣第一家也是唯一一家由農(nóng)村婦女組成的六堡茶專業(yè)合作社，每年可帶動60多位村民就業(yè)，輻射帶動了當?shù)剞r(nóng)民268戶種植六堡茶2200多畝，在脫貧攻堅期間，幫助貧困戶增收近45萬元。
“合作社就像一個大家庭，哪一家有困難，沒收茶前也可以先拿錢，如果我這邊壓力大，茶葉一時賣不出去，也可以和他們溝通。”譚愛云一邊笑著介紹，一邊引導著大家拾級而上，穿過20余間木板倉，來到明亮開闊的茶室。
“來，嘗嘗味道怎么樣？”她早已為客人煮好了2003年的老茶婆，茶湯明黃透亮，啜飲一口，清甜的口感融合著濃郁的藥香。
“我們生產(chǎn)社前茶、老茶婆、二白茶、茶蟲寶等，很受市場歡迎?，F(xiàn)在，只要有時間，我都會帶著員工去參加各地的茶博會，已經(jīng)積攢了一批回頭客?！弊T愛云說。
從她的茶室望出去，開窗即是山。望著此情此景，她總會感慨，正是出自這青山綠水中的茶，帶著越來越多和她一樣的村民走出大山，去傳揚六堡茶的健康與美好，去享受世界的廣闊與精彩。
（作者：徐金玉 肖亮升）
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